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Zutaten:
500 g Kichererbsen, getrocknet
500 g Hackfleisch
5 Kartoffeln
Champignons (waren unsere Reste)
2 Zwiebeln
Brühe
250g Schmand
zum Abschmecken: Kümmel, Senf, Paprika
Zubereitung:
Koche die Kichererbsen in einem Topf für ca. 3 Stunden
Schäle die Kartoffeln
Koche die Kartoffeln in einem extra Topf
Schäle die Zwieblen
Schneide die Zwieblen in kleine Stücke
Putze die Champignons (evtl. Haut abziehen)
Schneide die Champignons in dünne Scheiben
Bereite die Brühe in einem weiteren großen Topf vor
Koch die Brühe auf
Gebe das [...]
Ich liebe Cookies, sehe es aber selten ein, mir diese zu kaufen. Aus dem Grund habe ich in der letzen Woche wieder neue Rezepte ausprobiert und hier ist meine neuste Kreation – der Mandel-Schoko-Cookie.
Zutaten (für 12 Kekse):
125g Butter
100g Rohrzucker
90 Zucker
1 Ei
190g Mehl
100g Schokolade
100 Mandeln (gehackt)
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Zerkleinere die Schokolade
Sorge dafür, dass die 125g Butter weich sind [...]
Zutaten:
1 kg Grünkohl (tiefgefroren)
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
8 Würstchen
Gewürze
Zubereitung:
Schäle die Kartofeln
Schäle die Zwiebeln
Koche die Kartoffeln mit den Zwiebeln
Zerkleinere die Kartofeln und die Zwiebeln (wir haben dafür den Fleischwolf benutzt)
Koche das Ganze jetzt mit dem Grünkohl auf
Mische die Würstchen in den Eintopf
Koche es weiter bis die Würstchen gar [...]
Zutaten:
500g Hackfleisch
Käse
2 Eier
1 Zwiebeln
1 Blumenkohl
Semmelbrösel
zum Würzen: Senf, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Putz den Blumenkohl (d.h. schneide das Grünzeug raus und wasche ihn)
Leg den Blumenkohl in ein Gefäß, in dem er komplett umschlossen ist
Schneide den Strunk vorsichtig heraus
Vermenge das Hackfleisch mit den Eiern, Zwiebeln und Semmelbröseln
Schmecke die Masse mit Senf, Pfeffer und Salz ab
Fülle das Hackfleisch in den Blumenkohl
Nehm den [...]
Sobald man im Internet nach einem Rezept für Labskaus sucht, findet man viele Ergebnisse. Aber irgendwie sind alle nicht genau das, was man selbst unter Labskaus kennen gelernt hatte. Aus diesem Grund haben wir es diesmal selbst probiert. Es wurde wohl nicht das perfekte Labskaus, aber sieht gut aus, ist lecker und nun ja, es war unser [...]
Nachdem ich in den letzen Wochen bei jedem Einkauf an den fertigen Stollen vorbeigelaufen war, dachte ich mir, dass es mal wieder an der Zeit ist, einen eigenen Stollen zu backen.
Zutaten:
500 g Mehl
500 ml lauwarme Milch
1 Würfel Hefe
175 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
200g gemahlenen Grau- oder Blaumohn
200g Marzipan
Rum nach Geschmack
Zubereitung:
Der Teig:
Geb die 500g Mehl in eine Schüssel
Drück [...]
Zutaten:
7 große Kartoffeln
1 Stange Lauch
Gemüsebrühe
2 Packungen Pfefferbeißer
500g getrocknete Linsen
Gewürze und Senf nach Geschmack
Zubereitung:
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke
Putze den Lauch und schneide ihn klein
Schneide die Pfefferbeißer in kleine Scheiben
Fülle etwas Fett in einen Topf und brate die Pfefferbeißer zusammen mit dem Lauch an
Gebe danach die Kartoffeln zu und lösche alles mit Brühe ab
Nach [...]
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