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To Hell with Chocolate

Zutaten:

Für den Boden

4 Eier
2 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
300 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter
2 Pck. Puddingpulver Schokolade
6 EL Milch

Für die Füllung:

700g Schokolade
700ml Sahne
2 Pck. Vanillepudding
4 Eier

Zubereitung:
Mische alle Zutaten für den Boden zusammen und backe die Masse ca. 25-35 Minuten bei 170°C.
Wenn du rausfinden willst, ob der Teig fertig ist, steche einfach mit einer Gabel rein. Sobald [...]

Dezember 8th, 2009 | Tags: , | Category: Rezept | Leave a comment

Thorner Kathrinchen

Ich liebe diesen Lebkuchen zur Weihnachtszeit. Da der Teig mind. 3-5 Tage Ruhe sollte, vermenge ich die Zutaten immer Anfang Dezember

Zutaten:

250 g Honig
250 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
750 g Mehl
2 TL Zimt
1 TL Nelken
1 Prise Kardamom
1 Prise Ingwer
1 Prise Salz
1/2 Orange Schale abgerieben
3 Tropfen Bittermandel-Backöl
1 TL Hirschhornsalz
1 TL Pottasche

Zubereitung:

Erhitze den Honig mit dem Zucker und dem Fett [...]

Dezember 5th, 2009 | Tags: , , | Category: Rezept | Leave a comment

Einfacher Pfannkuchen

Zutaten:

250g Mehl
3 Eier
500ml Milch
1 Prise Salz
Öl (für die Pfanne)
Belag nach Wunsch

Zubereitung:

Vermenge zuerst Eier und Milch miteinander
Mische danach das Mehl mit dem Salz darunter
Erhitzte die Pfanne
(je nach Art der Pfanne etwas Öl, bei gut beschichteten Pfannen unnötig)
Gieße ein wenig Teig hinein und verteile ihn durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig
Backe den Teig bis die obere Seite nur noch leicht flüssig [...]

Dezember 5th, 2009 | Tags: , | Category: Rezept | Leave a comment

Zwiebelkuchen

Zutaten:

250g Mehl
125g Butter
1/2 TL Salz
4 EL kaltes Wasser
2 TL Weißweinessig
1kg Zwiebeln
200g gekochter Schinken
200g Creme Fraiche
4 Eier

Zubereitung:

Vermenge Mehl, Salz, kaltes Wasser, Essig und die Butter zu einem Teig
Stell den Teig für die Zeit, in der du den Belag zubereitest, in den Kühlschrank
Schneide die Zwiebeln in Würfel
Brate die Zwiebeln mit etwas Butter an und gebe nach kurzer Zeit den Speck [...]

Oktober 30th, 2009 | Tags: , , , | Category: Rezept | Leave a comment

Cookies

Ich liebe Cookies, sehe es aber selten ein, mir diese zu kaufen. Aus dem Grund habe ich in der letzen Woche wieder neue Rezepte ausprobiert und hier ist meine neuste Kreation –  der Mandel-Schoko-Cookie.

Zutaten (für 12 Kekse):

125g Butter
100g Rohrzucker
90 Zucker
1 Ei
190g Mehl
100g Schokolade
100 Mandeln (gehackt)
1 TL Backpulver

Zubereitung:

Zerkleinere die Schokolade
Sorge dafür, dass die 125g Butter weich sind [...]

Oktober 24th, 2009 | Tags: , , , | Category: Rezept | Leave a comment