Zutaten:
für den Teig
450g Weizenmehl
4 EL Öl
eine Priese Salz
225ml Wasser
für die Füllung
400g Hackfleisch (nach Geschmack)
5 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwerwurzel (ungefähr Daumengroß)
etwas Peffer und Salz
Zubereitung:
der Teig
Vermenge Mehl, Wasser, Salz und Öl in einer Schüssel (am besten mit den Händen)
Knete den Teig solange bis er glatt und elastisch ist
Lasse den Teig in einer geschlossenen Schüssel (oder unter Frischhaltefolie) einige [...]